蓄熱電鍋爐，蓄熱電鍋爐制熱方式與電鍋爐是一樣的，只不過增加了存蓄熱水的配套設備。電鍋爐也稱電加熱鍋爐、電熱鍋爐，顧名思義，它是以電力為能源并將其轉化成為熱能，從而經過鍋爐轉換，節能屠宰熱水鍋爐向外輸出具有一定熱能的蒸汽、高溫水或有機熱載體的鍋爐設備。電鍋爐本體主要由電鍋爐鋼制殼體、電腦控制系統、低壓電氣系統、電加熱管、進出水管及檢測儀表等組成。屠宰熱水鍋爐生產電鍋爐必須遵循《特種設備安全監察條例》的規定。對于容積大于等于30L的蒸汽鍋爐，使用者必須到當地質量技術監督局登記辦理鍋爐使用證，而且每年要接受使用證的年檢。

蓄熱式電鍋爐應市場出現，蓄熱式電鍋爐的出現，是適應國家削峰填谷政策而產生，根據電力部門鼓勵在低谷時段用電加熱,并享受優惠電價的政策,推出的一種新型,節能屠宰熱水鍋爐節能的電加熱產品,在電鍋爐基礎上添加相應的附屬設備,蓄熱水箱,屠宰熱水鍋爐生產就構成了蓄熱式電鍋爐系統. 蓄熱式電鍋爐是利用夜間低谷時段的電能做為能源，夜間蓄熱白天供暖。在電網低谷時段開啟電鍋爐將水加熱并儲存在水箱中，在電網高峰時段關閉電鍋爐。利用蓄熱水箱中的熱水采暖，達到全部使用低谷電力（全蓄熱式）或部分使用低谷電力（半蓄熱式）供熱的目的。

蓄熱電鍋爐間歇性供暖循環系統的設計。電鍋爐蓄熱供暖，為了保證峰電供暖時間段的溫度，需要給供暖循環泵加裝時間定時器。節能屠宰熱水鍋爐設計為不需要供暖時間段，供暖循環泵每小時循環5分鐘；供暖時間段的上午每小時循環20分鐘，供暖時間段的中午不循環，供暖時間段的下午每小時循環20分鐘。屠宰熱水鍋爐生產間歇性供暖時間段設計要考慮實際室溫的情況，如果室溫過低，可以延長供暖時間段循環的時間，反之相反。需要注意的是，每天早上供暖時間段第一次循環供暖的時候，一定要早于谷電蓄熱供暖時間段結束時間，至少要提前1小時。目的是通過這1個小時的時間，將供暖系統循環回來的涼水加熱。保證白天供暖時間的熱水量和溫度。

蓄熱電鍋爐特點1、蓄熱電鍋爐構造簡單，占地面積小，不僅可以節約基礎建設投資，還可以節省安裝的費用。2、具有非常高的自動化功能，節能屠宰熱水鍋爐在進行啟停調節的時候會比較的方便，運行的過程也是非常安全以及可靠的。3、具備較高的熱效率，實測熱效率99.8%，發熱體在加熱時只產生熱能，沒有光耗，屠宰熱水鍋爐生產所產生熱量幾乎完全被水吸收，使電能得到接近100%的發揮。4、采用蓄熱電鍋爐不僅不會對環境造成污染，而且安全、環保、無污染、無煙塵、無噪音。5、具有非常廣的適用范圍，在任何環境以及條件中都可以達到其要求。